Vitamine & Nährstoffe

Zwischen Bedarf und Nahrungsergänzung

Vitamine und Mineralstoffe sind der am häufigsten überschätzte und zugleich am wenigsten verstandene Teil der Ernährung. Die Beiträge hier beschreiben, wofür einzelne Nährstoffe im Körper gebraucht werden, woher sie üblicherweise stammen und unter welchen Umständen ein Mangel überhaupt entstehen kann.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung. Ob ein Präparat im Einzelfall sinnvoll ist, lässt sich nur mit ärztlicher Abklärung beurteilen – nicht über einen Artikel.

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Alle Beiträge in diesem Themenbereich

• Nahrungsergänzungsmittel und Folsäure: Was belegt ist
• Nahrungsergänzungsmittel: Wer sie braucht — und wer nicht
• Vitamin A: Wirkung, Lebensmittel, Mangel & Überdosierung
• Vitamin B – Wirkung, Lebensmittel, Mangel & Überdosierung
• Vitamin C: Bedarf, Lebensmittel und was belegt ist
• Vitamin D: Wirkung, Lebensmittel, Mangel & Überdosierung