Natürlicher Zuckerersatz aus Stevia

WEIDER Sweete – Die natürliche Süße – Für alle, die sich bewusst und gesund ernähren wollen

Süßen ganz gesund und ohne schlechtes Gewissen: Der kalorienfreie und natürliche Zuckerersatz WEIDER Sweete hilft, den Kaloriengehalt in Getränken und Mahlzeiten zu reduzieren und bietet im Vergleich zu herkömmlichen Süßstoffen zuckeridentischen Geschmack. WEIDER Sweete ist ein granulierter, kalorienfreier und rein natürlicher Süßstoff, der zum Süßen aller Getränke und Speisen geeignet ist.

WEIDER Sweete wird aus den Blättern der Stevia-Pflanze gewonnen. Die Stevia-Pflanze enthält neben vielen Mineralstoffen auch wichtige Vitamine, die den menschlichen Organismus positiv beeinflussen. Bestandteile der Stevia-Pflanze wie zum Beispiel Steviosid regulieren auf ganz natürlich Weise den Blutzuckerspiegel, sie wirken blutdrucksenkend, entzündungshemmend, antibakteriell und verdauungsfördernd. Noch dazu wird die Plaquebildung auf den Zähnen unterbunden und damit die Wahrscheinlichkeit zur Entstehung von Karies verringert. WEIDER Sweete ist wegen seiner vielen positiven Eigenschaften nicht nur eine Zuckeralternative für die ganze Familie und alle, die sich bewusst und gesund ernähren wollen. WEIDER Sweete hilft auch Übergewicht zu reduzieren. Weil WEIDER Sweete den glykemischen Index nicht beeinflusst, ist WEIDER Sweete auch ein sicherer Zuckerersatz für Diabetiker.

Im Gegensatz zu den meisten herkömmlichen Süßungsmitteln wird WEIDER Sweete ohne den Süßstoff Aspartam hergestellt. Aspartam ist nach wie vor umstritten. Experten gehen davon aus, dass Aspartam krebserregend ist und Arthrose, Migräne und Sehstörungen begünstigt.

Momentan ist Stevia in Deutschland noch nicht zugelassen. Die Europäische Kommission ist derzeit aber bei der Ausarbeitung von Rechtsvorschriften für die Zulassung und das Inverkehrbringen der Steviolglykoside in der EU und plant eine Zulassung der Steviolglykoside auf EU Ebene noch in 2011.

Ab dann ist WEIDER Sweete endlich auch in Deutschland  erhältlich.

Wie Sie im Sommer richtig Ihren Durst stillen

Sommer, Sonne, hohe Temperaturen – da ist es besonders wichtig, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Wenn Sie jetzt nicht genug trinken, werden Sie sich schnell schlapp und erschöpft fühlen oder sogar Probleme mit dem Kreislauf bekommen, da Ihr Körper so viel Flüssigkeit beim Schwitzen verliert. Wichtig ist aber nicht nur, dass Sie überhaupt viel trinken – zwei, drei oder sogar noch mehr Liter pro Tag je nach Körpergewicht und Tätigkeit -, sondern auch, dass Sie das Richtige trinken.

Den Durst stillen mit Wasser, Saftschorlen und ungesüßten Kräuter- oder Früchtetees. 
Der Durstlöscher Nummer Eins ist Wasser. Da der Körper im Sommer aber beim Schwitzen nicht nur Wasser, sondern auch Mineralstoffe ausscheidet, ist ein Mineralwasser besser als pures Leitungswasser. Je höher die Temperaturen sind und je weniger Salz Sie mit Ihrer Nahrung zu sich nehmen, desto höher darf auch der Natriumgehalt des Mineralwassers sein. Übrigens sollten Sie auch bei heißem Wetter darauf verzichten, eiskalte Getränke zu sich zu nehmen, da sie sonst Magenprobleme bekommen könnten.

Wem Wasser zu geschmacklos ist, kann es ja mal mit etwas Zitrone oder Minze versuchen, die er dem Wasser zufügt. 
Auch ungesüßte Früchte- oder Kräutertees sind gute Durstlöscher im Sommer. Sie haben keine Kalorien und schmecken zudem noch sehr gut. 
Sehr empfehlenswert sind Saftschorlen. Mischen Sie einfach einen Teil Apfel-, Orangen- oder irgendeinen anderen Saft mit drei Teilen Wasser.

Auch frisches Obst wie Erdbeeren, Kirschen oder Pfirsiche versorgen Ihren Körper mit viel Flüssigkeit und stecken darüber hinaus auch noch voll von Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Das gilt auch für viele Gemüsesorten wie Gurken oder Tomaten, die ebenfalls einen hohen Wasseranteil haben und gerade im Sommer gut schmecken.
Wenn Sie stark schwitzen und viel Flüssigkeit verlieren, ist eine Gemüsebrühe zu empfehlen, die dem Körper die verlorenen Salze zurückgibt.

Trinken Sie auch dann, wenn Sie kein Durstgefühl haben. Das betrifft häufig Senioren, bei denen ein Flüssigkeitsmangel gerade im Sommer zu Kreislaufproblemen und Verwirrtheitszuständen führen kann. Damit Sie das Trinken nicht einfach vergessen, ist es eine gute Idee, eine Flasche Wasser so zu platzieren, dass Sie sie immer vor Augen haben und daran erinnert werden, ausreichend zu trinken.

Dauerhaft abnehmen durch gesunde Ernährung

Wenn Sie auf Dauer wirksam und nachhaltig abnehmen möchten, kann dies nur mit einer Ernährungsumstellung in Verbindung mit ein wenig mehr an Bewegung funktionieren. Und gerade das ist es, was uns das Abnehmen so schwer macht. Denn wer bricht schon gerne mit lieb gewordenen Gewohnheiten? Und trotzdem, es ist einfacher, als Sie denken. Eine Ernährungsumstellung hat gar nichts mit Verboten zu tun. Verbote und Verzicht, das ist es doch, was das Durchhalten einer Diät so schwer macht.

Der erste Schritt

Bevor Sie sich Gedanken darüber machen, wie Sie ihre Ernährung auf eine gesunde Ernährungsweise umstellen und damit dauerhaft abnehmen können, sollten Sie sich bewusst machen, was in unserer Nahrung so alles enthalten ist. Dabei kommt es zu Beginn gar nicht so sehr auf die Kalorien an. Überprüfen Sie den Fettgehalt Ihrer Nahrungsmittel ein paar Tage und bemühen Sie sich dann, einen Teil des Fettes durch andere Werte wie zum Beispiel Kohlehydrate zu ersetzen. Verschaffen Sie sich einen Überblick über die guten Kohlehydrate, die wir tagtäglich brauchen und die schlechten Kohlehydrate, die zu den ungeliebten Fettpölsterchen führen.

Der Ernährungsplan

Es gibt inzwischen eindeutige Erkenntnisse darüber, wie viel Fett der menschliche Körper pro Tag benötigt. Verteilen Sie diese Menge auf die Nahrungsmittel, die Sie pro Tag essen möchten. Ähnlich verfahren Sie mit den guten Kohlehydraten. Hier kann schon die Umstellung vom Weizenfrühstücksbrötchen auf ein Roggen- oder Körnerbrötchen eine gute Hilfe sein. Überhaupt sollten Sie Vollkornprodukten den Vorzug geben. Das ist nicht nur gesund, sondern fördert aktiv die Verdauung und damit auch die Entschlackung des Körpers.

Fünf Mal pro Tag Obst oder Gemüse

Leider gibt es sie ja, die Obst- und Gemüsemuffel. Aber gerade Obst und Gemüse sind ein wichtiger Bestandteil gesunder Ernährung. Man kann sie aber durch hochwertige Frucht- oder Gemüsesäfte ersetzen.

Fett durch Kohlehydrate ersetzen

Wussten Sie, dass acht Pralinen genauso viel Kalorien haben wie sechs Bananen? Wenn Sie es überhaupt schaffen sollten, sechs Bananen auf einmal zu essen, werden Sie über Stunden hinweg keinen Hunger mehr verspüren. Aber bereits eine Stunde, nachdem Sie acht Pralinen gegessen haben, kann sich Ihr Magen schon wieder melden. Ein durchschnittlicher Burger zum Beispiel hat genauso viele Kalorien wie eine große Portion Spaghetti mit Tomatensoße. Das sind nur zwei Beispiele, wie man überflüssiges Fett und schlechte Kohlehydrate eintauschen könnte.

Fazit

Wer dauerhaft abnehmen möchte, sollte Wert auf eine gesunde Ernährung legen und es sich zur Angewohnheit machen, bewusster zu essen.

Natürlicher Zuckerersatz und Süßstoffe

Süßstoffe als natürlichen Zuckerersatz hat es jederzeit bereits gegeben – seit Jahrhunderten. Es ist bei Weitem nicht nur die direkte Absicht, die Zuckerrübe auch wirklich ersetzen zu wollen, sondern es kann sich auch um althergebrachte, gleichrangige und gesundheitsfördernde Süßungsmittel handeln. Weiterhin geht es darum, welche willkürliche Gesetzgebung Herstellung, Anwendung und Vertrieb in welchen Regionen erlaubt: In der EU sind derzeit nur Acesulfam, Aspartam, Aspartam-Acesulfam-Salz, Cyclamat, Saccharin, Sucralose, Thaumatin, Neohesperidin. Das bekannteste Süßungsmittel ist hierbei Saccharin, dem eine um 300 bis 500 verstärkte Süßkraft im Vergleich zu Rohrzucker nachgewiesen wurde, bei Thaumatin ist der Faktor 3.000.

Jedoch – in punkto Süßkraft – weit interessanter sind die von der EU nicht erlaubten Süßstoffe: Bei Alitam ist der Faktor 2.000 bis 3.000, bei Brazzein bis zu 2.000, bei Hernandulcin 1.250, bei Lugdunam 220.000 bis 300.000, bei Monellin 800 bis 2.000, bei Neotam 10.000 bis 13.000, bei Pentadin 500, bei Steviosid 250 bis 300.

Jedoch wie steht es mit den einzelnen Zuckerersatzvarianten und ihrer gesundheitlichen Verträglichkeit? Hier fehlt der Raum, um dies erschöpfend zu vergleichen – deshalb sei es erlaubt, nur auf die positiven Aspekte zweier bestimmter Süßungsmittel hinzuweisen, die so in der EU nicht flächendeckend erlaubt oder bekannt sind: Steviosid und Luo Han Guo.

Steviosid ist seit mehr als 500 Jahren als Bestandteil der Stevia-Pflanze wirksam, jedoch bis 1887 nur für Brasilianer und Paraguyaner, in deren Ländern diese von dem Schweizer Botaniker Moises Giacomo Bertoni zu diesem Zeitpunkt entdeckt wurde. Für die südamerikanischen Einwohner galt diese Pflanze stets als Heilpflanze und Zuckerersatz, ab 1920 wurde ihr Anbau industrialisiert, so dass sie heute in weiten Teilen der Erde dazugehört (seit bis zu 50 Jahren industrialisiert in Brasilien und Japan; 2008 erst eingeführt in Australien und Neuseeland) und auch zu weitreichenden Produktionsprozessen der Firma Coca-Cola. Die Welthandelsorganisation stuft derzeit 2 mg pro Tag pro Kilogramm Körpergewicht pro Person als unbedenklich ein. Gesundheitliche Vorteile sind auf jeden Fall die Senkung des Blutdrucks, Verhinderung des Blutdrucks und die Vermeidung von Zahnbelag – und: Es erfolgt keine Gewichtszunahme.

Luo Han Guo ist eine Kürbisart, die seit Jahrhunderten in Asien nicht nur als einfacher Zuckerersatz und Süßungsmittel, sondern auch als wirksames Gegenmittel gegen Atemwegsbeschwerden, auch Husten und Erkältung bekannt. Der Süßungsfaktor hier gegenüber herkömmlichem Industriezucker beträgt 200.

Gesunde Ernährung in der Schwangerschaft

Gesunde Ernährung in der Schwangerschaft ist enorm wichtig für das Wohlbefinden der Mutter und die gesunde Entwicklung des Babys. Wenn Sie ein Baby erwarten, essen Sie für zwei – nicht viel mehr, sondern reichhaltiger an wichtigen Nährstoffen und Vitaminen. Schwangere haben nämlich einen höheren Bedarf an Folsäure, Calcium, Eiweiß, Vitamine, Eisenund Jod. Dabei sind nur 250 Kalorien mehr am Tag nötig.

Die gesunde Ernährung in der Schwangerschaft sollte viel Obst enthalten. In Obst wie Orangen und Weintrauben steckt viel Folsäure. Folsäure ist eines der wichtigsten Vitamine in der Schwangerschaft. Diese werden vom Körper benötigt für den Stoffwechsel und die Blutbildung. Folsäure steckt auch in Grünkohl, Blattsalaten, Vollkornprodukten und Sojabohnen. Jedoch reicht es in der Schwangerschaft nicht aus, Folsäure über gesunde Ernährung einzunehmen. Deshalb sollte man mit der Einnahme von Folsäure in Form von Tabletten schon vor der geplanten Schwangerschaft beginnen.

Jod ist wichtig für die Schilddrüsenhormone, die sorgen wiederrum für das Wachstum. Calcium (Milch und Milchprodukte) gehört ebenfalls zu einer gesunden Ernährung in der Schwangerschaft. wichtig für das Knochengerüst und die Zähne, ebenso wie Kohlenhydrate. Kohlenhydrate (Kartoffel, Nudeln) sind nicht nur in der Schwangerschaft Energiegeber für den Körper. Bei der Einnahme von Eiweiss sollte darauf beachtet werden, das Fisch und Fleisch ganz durchgebraten verzehrt werden. Rohes Fleisch oder Fisch können Krankheitserreger enthalten und die Gesundheit des Babys in der Schwangerschaft gefährden.

Tolle Tipps rund um Ernährung. BMI-Rechner, Rezepte & Infos.

Mit einer Gewichtszunahme in der Schwangerschaft von 10 bis 20 Kilogramm kann gerechnet werden. Dabei kann es vorkommen, dass zu Beginn der Schwangerschaft sogar abgenommen wird. Eine gesunde Gewichtszunahme beträgt 300 bis 500 Gramm pro Woche, die sich ab dem vierten Monat zeigt.

Auch der Heißhunger in der Schwangerschaft ist völlig normal und sollte keine Bedenken auslösen. “Ungesundes” kann in Maßen verzehrt werden. Wichtig ist das Wohlbefinden der Mutter. Setzen Sie sich nicht unter Druck, sich unbedingt gesund ernähren zu müssen. Und halten Sie unbedingt vor Radikal-Diäts abstand.

Vor der Schwangerschaft und während der Schwangerschaft sollte der Konsum von Nikotin und Alkohol ganz eingestellt werden.